۵ ابرغذایی که ذهنتان را آرام و سرعت پیری را آهسته می‌کند
فراشفا: ضدالتهاب، آنتی‌اکسیدان و سرشار از ویتامین: در اینجا فهرستی از ابر غذاهای طبیعی ارائه می‌شود که کارشناسان تغذیه برای ارتقای سلامت توصیه می‌کنند.
زردچوبه
زردچوبه، غذای ضدالتهاب فوق‌العاده را می‌توان برای تسکین مفاصل دردناک و التهاب تاندون استفاده کرد.
در ضمن، زردچوبه هورمون «خلق خوب»، سروتونین را فعال می‌کند.
طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا انجام و در مجله تغذیه بالینی منتشر شد، مصرف یک گرم زردچوبه در روز می‌تواند حافظه افراد در معرض خطر افت شناختی ناشی از پیری را بهبود دهد.
ریشه پودر شده را می‌توان بر روی غذا پاشید یا برای دریافت اثر متمرکزتر آن را به‌صورت کپسول مصرف کرد.
محققان در حال حاضر در حال مطالعه کاربردهای احتمالی زردچوبه برداشت‌شده از ایالت کرالا هند که بیشترین میزان کورکومین را داراست، در درمان سرطان هستند.
انواع لیمو
عصاره لیمو که سرشار از ویتامین ث است، با تحریک ترشح صفرا، هضم را تسهیل می‌کند.
اسیدسیتریک به معده کمک می‌کند چربی و پروتئین‌ها را بهتر بیرون کند.
همچنین تقویت‌کننده بسیار خوب کبد هم هست.
مصرف عصاره نصف لیمو با شکم خالی در هر صبح حذف سموم را افزایش می‌دهد و با خستگی مقابله می‌کند.
زنجبیل
زنجبیل ماده غذایی بسیار خوب برای تقویت اثر سم‌زدایی عصاره لیمو است.
زنجبیل تازه را می‌توان رنده کرد و به انواعی از غذاها افزود و یا به‌صورت چای گیاهی مصرف کرد.
زنجبیل اثرات آرام بخشی و ضدالتهابی بر روده‌های تنبل یا حساس دارد.
زنجبیل را، یک ضد استفراغ طبیعی، می‌توان به‌طور مؤثری در طی ماه‌های ابتدایی بارداری و حتی برای درمان بیماری ماشین‌گرفتگی استفاده کرد.
زنجبیل همچنین از امکان بالقوه تقویت سیستم ایمنی و گرم کردن بدن برخوردار است.
انار
بنا به یک مطالعه انجام‌شده در آمریکا، خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی انار از نظر علمی مورد تائید است.
این مطالعه همچنین نشان می‌دهد که انار با اثرات پیری، به‌خصوص اختلالات عصب‌شناختی و بیماری آلزایمر مبارزه می‌کند.
در مطالعه‌ای دیگر که در مجله نیچر منتشرشده، گزارش‌شده است که این میوه قرمز از بافت عضلانی محافظت و استقامت را تقویت می‌کند.
کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند برای بهره‌مندی از فواید کامل لعاب میوه که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرهاست، به‌جای اینکه انار را به‌صورت آب‌میوه مصرف کنید، آن را به‌صورت تازه بخورید.
جلبک‌ها و گیاهان دریایی
انواع مختلف جلبک‌ها، از فواید متفاوتی برخوردارند.
spirulina یک مکمل پروتئین برای ورزشکاران است، Klamath می‌تواند استرس را تسکین دهد و chlorella به حذف فلزات سنگین کمک می‌کند.
در مورد گیاهان دریایی، dulse، wakame، nori و کاهوی دریایی سرشار از فیبر و مواد معدنی ارزشمند مانند ید است.
این گیاهان در فروشگاه‌های فروشنده مواد سلامتی بخش به شکل ورقه ورقه، پودر و غذاهای آماده مصرف عرضه می‌شوند.
مترجم: فریدون شیرمحمدلی
منبع: star2؛ ۳۱ اوت ۲۰۱۷
