۵ ابرغذایی که ذهنتان را آرام و سرعت پیری را آهسته می‌کند

32
0
اشتراک گذاری :
istock_76335085.006be101907.original-770x470

فراشفا: ضدالتهاب، آنتی‌اکسیدان و سرشار از ویتامین: در اینجا فهرستی از ابر غذاهای طبیعی ارائه می‌شود که کارشناسان تغذیه برای ارتقای سلامت توصیه می‌کنند.

زردچوبه

زردچوبه، غذای ضدالتهاب فوق‌العاده را می‌توان برای تسکین مفاصل دردناک و التهاب تاندون استفاده کرد.

در ضمن، زردچوبه هورمون «خلق خوب»، سروتونین را فعال می‌کند.

طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا انجام و در مجله تغذیه بالینی منتشر شد، مصرف یک گرم زردچوبه در روز می‌تواند حافظه افراد در معرض خطر افت شناختی ناشی از پیری را بهبود دهد.

ریشه پودر شده را می‌توان بر روی غذا پاشید یا برای دریافت اثر متمرکزتر آن را به‌صورت کپسول مصرف کرد.

محققان در حال حاضر در حال مطالعه کاربردهای احتمالی زردچوبه برداشت‌شده از ایالت کرالا هند که بیشترین میزان کورکومین را داراست، در درمان سرطان هستند.

انواع لیمو

عصاره لیمو که سرشار از ویتامین ث است، با تحریک ترشح صفرا، هضم را تسهیل می‌کند.

اسیدسیتریک به معده کمک می‌کند چربی و پروتئین‌ها را بهتر بیرون کند.

همچنین تقویت‌کننده بسیار خوب کبد هم هست.

مصرف عصاره نصف لیمو با شکم خالی در هر صبح حذف سموم را افزایش می‌دهد و با خستگی مقابله می‌کند.

Massage oil bottles at spa outdoors with lemons and green leaves

زنجبیل

زنجبیل ماده غذایی بسیار خوب برای تقویت اثر سم‌زدایی عصاره لیمو است.

زنجبیل تازه را می‌توان رنده کرد و به انواعی از غذاها افزود و یا به‌صورت چای گیاهی مصرف کرد.

زنجبیل اثرات آرام بخشی و ضدالتهابی بر روده‌های تنبل یا حساس دارد.

زنجبیل را، یک ضد استفراغ طبیعی، می‌توان به‌طور مؤثری در طی ماه‌های ابتدایی بارداری و حتی برای درمان بیماری ماشین‌گرفتگی استفاده کرد.

زنجبیل همچنین از امکان بالقوه تقویت سیستم ایمنی و گرم کردن بدن برخوردار است.

oil of ginger in a small glass bottle macro and root on the table, horizontal

انار

بنا به یک مطالعه انجام‌شده در آمریکا، خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی انار از نظر علمی مورد تائید است.

این مطالعه همچنین نشان می‌دهد که انار با اثرات پیری، به‌خصوص اختلالات عصب‌شناختی و بیماری آلزایمر مبارزه می‌کند.

در مطالعه‌ای دیگر که در مجله نیچر منتشرشده، گزارش‌شده است که این میوه قرمز از بافت عضلانی محافظت و استقامت را تقویت می‌کند.

کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند برای بهره‌مندی از فواید کامل لعاب میوه که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرهاست، به‌جای اینکه انار را به‌صورت آب‌میوه مصرف کنید، آن را به‌صورت تازه بخورید.

pomegranate-fruit-seeds

جلبک‌ها و گیاهان دریایی

انواع مختلف جلبک‌ها،‌ از فواید متفاوتی برخوردارند.

spirulina یک مکمل پروتئین برای ورزشکاران است، Klamath می‌تواند استرس را تسکین دهد و chlorella به حذف فلزات سنگین کمک می‌کند.

در مورد گیاهان دریایی، dulse، wakame،‌ nori و کاهوی دریایی سرشار از فیبر و مواد معدنی ارزشمند مانند ید است.

این گیاهان در فروشگاه‌های فروشنده مواد سلامتی بخش به شکل ورقه ورقه، پودر و غذاهای آماده مصرف عرضه می‌شوند.

French shellfish farmer Andre Bertou cuts two kind of seaweeds, the green Ulva seaweed and the red Dulse seaweed along the shore line in Tregunc, Brittany, western France on April 12, 2017. Brown, red and green seaweeds, all edible unlike mushrooms, are increasingly captivating consumers looking for natural and healthy products to diversify their diet. / AFP PHOTO / Fred TANNEAU


مترجم: فریدون شیرمحمدلی

منبع:‌ star2؛ ۳۱ اوت ۲۰۱۷

اشتراک گذاری :

نظر شما